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お宝見つけた！ＧＷ
５月５日は、貸切りパーティーでした。
常連のお客様とご存知！内藤師匠(◎-◎；)と
強烈～ワイン大好きっ友の会？？
クラブ・リラックスの方々（飲兵衛）
本当の会の趣旨は、誕生日パーティーでしたが・・・
まー飲む飲む∪ヽ(;・3・)ノ彡☆ 酒持ってこーい
詳しくは、こちら「大魔王のブログ」をクリック！！
そして、ようやく皆さんがカラオケに行った後に
お店の片付けをしているとぉぉぉぉ↓お宝発見！！
ロワールの甘口白ワイン「ボンヌゾー 1987」
ボトルに残ってたのを頂いちゃいました。
滅多に、お会いできない代物を
じっくりと味わった私でした(´▽｀)Merci♪
おかげで、翌朝早出して
ガッツりの洗い物をやっつけました(×_×)
2008年05月07日 | コメント (0) | トラックバック (0)
祝・１周年記念
７月２３日から始まった３週間イベント！
「１周年記念感謝祭」
*詳しくはホームページにて・・・
↓前日（２１日）には、自然派料理プロデュース
ミラヴィルの都志見氏の厳しいチェックでスタート！
あっという間に、１週間が過ぎ残り２週間。
先週末は、たくさんのお客様のご来店
誠にありがとうございます。
２８日の夜に行った、当店自慢のイベント
「弦楽四重奏の無料演奏会」は
隅田川の花火にも負けず！！！！！無事終了。
（演奏が終わって、お祝いのシャンパン！！四重奏のメンバー）
ホット一息入れて、また仕込み・・・
↓今週末に備えます。
（シェフの喜多）
（パティシエの山岸）
ギャルソンのカズは、演出家のトレーニングで
先週一週間お休みしていましたが、今週から待望の合流です。
私は、というと・・・
ワインリストの書き換え中です(^▽^;)先週もやりました！
感謝祭期間中は、毎週やっちゃいます(￣へ￣#) =3！！
スタッフ一同、気合が入った３週間です。
ではでは・・・
2007年07月30日 | コメント (0) | トラックバック (0)
ちょっとした夢が叶った日
こんにちは。
先週の土曜日は、松下カルテット（弦楽四重奏）の
初公演でした。
私がこの店を始める前からの夢が
またひとつ叶った日でした。
フランスから帰ってきてから
ずっと思っていた事。
お店を始める時は、いつの日か
料理やワインだけでなく
私が感じたヨーロッパの文化を
皆様に、気軽にお伝えしたい！！
そんな気持ちで演奏前のご挨拶をしたのですが・・・
感無量で久しぶりに！？緊張して
何を言っていいのか分からなくなり
冷や汗ものでした。(;^_^A
おかげさまで昼・夜
予約で一杯で
当日来られなかった方や
今日来たお客様にまで
今度必ず誘ってください！(｀□´)と言われ
本当にありがたく思います。
・・・そんな中、肝心な彼女たち（カルテットのメンバー）の
写真を撮り損ねました！！エッ? (;゜⊿゜)ノ マジ?
っていうか、大忙しでそれどころではなく・・・
ホントにごめんなさい(_ _(--;(_ _(--; ペコペコ
↓これでゆるしてε=ε=ε= 。・゜(゜ノT-T)ノ
お昼の演奏終了後ε～(￣、￣;）ゞホット一息のメンバーです。
P.S カルテットのみんなへ
これから写真を撮る時は、恥ずかしがらずに
カメラ目線でお願いします。（笑）
連続ブログ ～お店ができるまで⑧～ は
次回に掲載します。
お楽しみに (^○^)ｖ
2007年06月11日 | コメント (3) | トラックバック (0)
ボジョレー・ヌーボ－は、ヴィーノーブル カフェ！
おはようございます。 (￣‥￣) ｖ
来る、１１／１６（木）のボジョレー解禁日から
「ボジョレー 特別メニュー ２００６」を一週間行います。
メニューをプロデュースしたのは
「レストラン ミラヴィル」のオーナーシェフ
都志見 セイジ氏です。
都志見氏は、フランスで６年間研鑽をし
パリの有名レストランで総料理長に就任。
もちろん！ボジョレーがあるブルゴーニュの
ミシュランの星付きレストラン「コート・ドール」でも修行をした
すばらしい経験の持ち主です。
「ヴィノーブル カフェ」では、この期間中
本場の郷土料理を気軽に味わえます。
そして更に・・・
私が自信を持ってお届けする
フランスのボジョレーから直送の
樽酒ボジョレー・ヌーボーを
カフェスタイルで楽しく飲めますよ！
マァマァ、オヒトツ(*￣ー￣)_凸”
詳しくは、数時間後のホームページにて公開します。
2006年11月01日 | コメント (0) | トラックバック (0)
オーガニック・ランチ登場！
ついにやりました！
ヽ(＊⌒∇^)ノヤッホーイ♪
当店オリジナル
皆様に、気軽に楽しんでもらえる
「オーガニック・ランチ」の完成！
たくさんの方々の協力の下
ちょっと早まり
９月１３日（水）よりスタートします。
詳しい内容は、後ほどＨ．Ｐで
ご紹介しますが
↓こんな感じです↓
価格は、１０００円（税込み）
( ゜ ▽ ゜ ;)エッ!!
お忙しいビジネスマンやＯＬさんにも
対応したものです。
（注意：コース料理ではありません）
おまけに、ランチドリンクは全品
３００円～４００円に抑えたスペシャルプライス！！
私が行きたいよなぁ・・・
(;￣ー￣)マジで！
営業時間が変更になります。
Ｈ．Ｐをご覧ください。
2006年09月12日 | コメント (0) | トラックバック (0)
ポスティング
残暑厳しいですが
皆様いかがお過ごしですか?
オープンもやっと落ち着き
今は、毎日スタッフ交代で
ポスティングなるものをやっています。
簡単に言えば、お店のチラシを
近くのオフィスに配ったり
マンションなどのポストに入れたりする
地道な作業なんですが
この暑さで、結構おやじな僕にはε-(´ｏ｀;A
キツイですが、がんばっております。
自分たちでお客様を呼ぶのだ！
(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/オォーという
意識をスタッフに持たせるにはいい事ですよ。
まだまだ暑いですけど
皆さんもがんばってくださいね。
もう少ししたら
お店のテラスでのお酒やお茶も
気持ちよくなりますよー。
ではでは、また(^ー^)ノ~~
2006年08月22日 | コメント (0) | トラックバック (0)
ワイン教室
おはようございます。記念すべき、初ブログですが
毎週月曜日に行っている、ワイン教室の様子をご覧ください。
詳しくは、Hamasakiのホームページを見てね。
自分で言うのもなんですが、かなり、オ・ト・ク・です。